Restaurangbyggnaden är den som de flesta tänker på när man minns Hotell Kinnekulle. På flera vykort och fotografier är det restaurangen som visas. Restaurangbyggnaden uppfördes år 1885, detta var samtidigt som de två mindre paviljongerna för boende. De tre byggnaderna var från början ganska lika i utseendet. Den arkitekt som ritat byggnaderna är okänd. 

Redan år 1891 byggdes restarungen till och i samband med denna ändrades utseendet helt. På var sida om mittpartiet byggdes ett torn. Ritningarna från denna ombyggnad har inte hittats, men samma år ritade göteborgsarkitekten Adrian Crispin Peterson hotellet som kom att ligga intill och som fick namnet Vinterhotellet. Den senare ombyggnaden av restaurangen som gjordes 1900 ritades även av honom. Det är troligt att han även ritade ombyggnaden som gjordes 1891. 

Byggnaden var en enkel träbyggnad, ett stolpverk där panelen spikades i och taken var täckta med asfaltspapp. Mot framsidan fanns matsalar, köksdelen innehöll fyra vidbyggda bodar i vinkel med framsidan från början. Hela byggnaden fick en T-formad plan.  Mot baksidan fanns också en liten källare. År 1895 revs bodarna och en ny köksbyggnad uppfördes, denna hade ungefär samma form och utsträckning, som på södra sidan inhägnades med ett plan. Rummen på bottenvåningen var mot framsidan matsalar, serveringsrum och kontor. Mot baksidan kök, kallskänk, matrum för betjäning, två mindre rum och en liten källare. Fyra så kallade klubbrum fanns på övervåningen. 

Restaurangbyggnaden byggdes i schweizerstil med mycket snickareglädje, detta blev populärt under slutet av 1800-talet. Det var de mekaniserade ångsågarna gjorde det möjligt att såga ut ornament och detaljer i trä som kom att smycka byggnaden.  Några typiska stildrag är höga byggnadsdelar, samt både liggande och stående träpanel. Balkongerna var rikligt utsmyckade med dekorationer och ornament, detta gav byggnaden ett festligt intryck. 

I mitten på byggnaden fanns en skylt med texten "Hotell Kinnekulle" och denna kröntes med en flaggstång. 

Utmed hela bottenvåningen och övervången fanns balkonger. De platta taken bars upp av parställda, profilerade taktassar. På taken fanns räcken med krysslagda spjälor, mitt fram en spira. Fönstren var spröjsade i den nedre och övre rutan en rombisk dekoration.